Malzeme:
1 su bardaðý süzme yoðurt, 1 havuç, kuru nane, 2 diþ sarýmsak, tuz, kýrmýzý pul biber
Yapýlýþý:
Havuç iki þekilde hazýrlanabilir: 1. yýkanýr, temizlenir ve rendelenir-yani çið olarak kullanýlýr; 2. haþlanýr ve küp þeklinde küçük küçük doðranýr.
Sarýmsak tuz ile birlikte ezilir ve yoðurda yedirilir. Kuru nane ve havuç (rende veya küp þeklinde) ilave edilir, karýþtýrýlýr. Servis edileceði tabaða dökülür ve üstüne pul biber ve nane serpilir.

Malzeme:
Sos:1 çorba kaþýðý yað(tereyað), 1 çorba kaþýðý un, 1 yumurta, 1 su bardaðý et suyu, 1 diþ sarýmsak, 1 çorba kaþýðý sirke, tuz, kýrmýzý pul biberi
Üstüne: sucuk, parça et, pastýrma(arzuya göre)
Yapýlýþý:
 1 çorba kaþýðý un 1 çorba kaþýðý yaðda kavrulur, unun kokusu çýktýðýnda ateþten alýnýr ve soðumaya býrakýlýr.  Yumurta iyice çýrpýldýktan sonra et suyu ilave edilir, tuz ile dövülmüþ sarýmsak ve sirke eklenir.  Unlu karýþým yumurtalý karýþýma katýp orta ateþte, karýþtýrarak piþirilip, koyulaþmasý saðlanýr.  Elde edilen sos servis tabaðýna dökülür ve üzerine, isteðe göre, kýzartýlmýþ veya ýzgarada piþirilmiþ sucuk, et, pastýrma yerleþtirilir.  Kýrmýzý pul biberi yaðda kavrulup üzerinde gezdirilir.