Malzeme:
1 su bardağı süzme yoğurt, 1 havuç, kuru nane, 2 diş sarımsak, tuz, kırmızı pul biber
Yapılışı:
Havuç iki şekilde hazırlanabilir: 1. yıkanır, temizlenir ve rendelenir-yani çiğ olarak kullanılır; 2. haşlanır ve küp şeklinde küçük küçük doğranır.
Sarımsak tuz ile birlikte ezilir ve yoğurda yedirilir. Kuru nane ve havuç (rende veya küp şeklinde) ilave edilir, karıştırılır. Servis edileceği tabağa dökülür ve üstüne pul biber ve nane serpilir.

Malzeme:
Sos:1 çorba kaşığı yağ(tereyağ), 1 çorba kaşığı un, 1 yumurta, 1 su bardağı et suyu, 1 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı sirke, tuz, kırmızı pul biberi
Üstüne: sucuk, parça et, pastırma(arzuya göre)
Yapılışı:
 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı yağda kavrulur, unun kokusu çıktığında ateşten alınır ve soğumaya bırakılır.  Yumurta iyice çırpıldıktan sonra et suyu ilave edilir, tuz ile dövülmüş sarımsak ve sirke eklenir.  Unlu karışım yumurtalı karışıma katıp orta ateşte, karıştırarak pişirilip, koyulaşması sağlanır.  Elde edilen sos servis tabağına dökülür ve üzerine, isteğe göre, kızartılmış veya ızgarada pişirilmiş sucuk, et, pastırma yerleştirilir.  Kırmızı pul biberi yağda kavrulup üzerinde gezdirilir.