Malzeme:
Küçük boy lahananın yarısı,  2 çorba kaşığı un, 3-4 çorba kaşığı yağ, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çorba kaşığı domates salçası, karabiber, 1 defne yaprağı, az kimyon(isteğe göre) eklenebilir.
Terbiyesi:
1 yumurta, 3-4 çorba kaşığı yoğurt
Yapılışı:
Lahana ince ve kısa şeritlere kıyılır ve kaynamakta olan tuz eklenmiş suya atılır. Yumuşadığında, ayrı bir kapta yağda kavrulan un, toz kırmızı biber ve salça birkaç kaşık çorba suyu ilavesi ile seyrekleştirilip çorbaya eklenir. İsteğe göre baharatlar ilave edilir.  5-6 dakika daha kaynatılıp ateşten alınır. Yumurta ve yoğurt ile terbiyesi yapılır.

                                  

Malzeme:
0,5 kg koyun eti(kaburgalardan), 1 baş sarımsak, 2-3 çorba kaşığı sirke, 2-3 yumurta, tuz
Yapılışı:
Et tuz atılmış suda haşlanmaya bırakılır.  İyice piştiğinde çıkarılıp kemikler ayıklanır, et ince doğranır ve tekrar piştiği suya atılır.  Bir taşım daha kaynatıp ateşten alınır.
İyice çırpılmış yumurtalar sirke ve dövülmüş sarımsak ile karıştırılır ve çorbaya yedirilirler.